Menuforslag
Ønsker du andre muligheder skal du kigge på listen "alle retter".
MENU 1 • pr. kuvert kr. 320,00
Forret, fad:
Tarteletter med høns i asparges
Hovedret, fad:
Gl. dags oksestegBønner med baconsvøb
Surt og sødt
Flødesauce
Dessert, tallerken:
3 kugler is med nøddeflan
MENU 2 • pr. kuvert kr. 330,00
Forret, tallerken:
Persillesuppe med rejer
Hertil flute
Hovedret, buffet:
Helstegt dansk kalvemørbrad
Lammeculotte med hvidløg
Rødbede/feta salat m. rugkerner og spidskommen
Spidskålsalat med dild og solsikkekerner
Flødekartofler med gulerod
Tzatziki
Dessert, tallerken:
Toblerone mousse med appelsin/cointreau salat
MENU 3 • pr. kuvert kr. 285,00
Forret, tallerken:
Carpaccio med parmesan og pinjekerner
Hertil salat, brød og smør
Hovedret, fad:
Unghane bryst med ramsløg og tomat
Grønsagssaute
Rucola med perlebyg, æble og peanuts
Små kartofler vendt i smør og persille
Tomat/estragon sauce
Dessert, tallerken:
Rabarber sorbet med chokosuppe og mandel musli
MENU 4 • pr. kuvert kr. 310,00
Forret, fad:
Krydret tunmousse med urtedressing
Hertil salat, brød og smør
Hovedret, buffet:
Helstegt oksefilet
Kylling i grøn pesto
Gulerod salat med forårsløg, feta, kikærter og pistacienødder
Grøn salat
Rosmarinkartofler
Rødvinssauce
Dessert, buffet:
Valnødde/marcipan tærte med jordbærpure
Kaffe med egne medbragte småkager
MENU 5 • pr. kuvert kr. 305,00
Forret, tallerken:
Lakseroulade med pernodcreme
Hertil salat, brød og smør
Hovedret, fad:
Helstegt flapmeat
Ovnbagte rodfrugter
Bønne/mandel salat med feta
Pommes Rissollees
Mild pebersauce
Dessert, tallerken:
Italiensk hindbærtrifli
Kaffe med jeres egne medbragte småkager osv
MENU 6 • pr. kuvert kr. 260,00
Forret, tallerken:
Klassisk rejecocktail med rød dressing
Hertil salat, brød og smør.
Hovedret, fad:
Langtidsstegt nakkefilet i madeira
Bagte pastinakker med løvstikke
Hvidkålssalat med valnødder og tyttebær
Kartoffelgratin
Madeira sauce
Dessert, tallerken:
Kærnemælks-panna cotta med sirup
MENU 7 • pr. kuvert kr. 185,00
Brunch:
Boller og grovbrød
Græsk yoghurt med mysli og honning
Spegepølse med remoulade og ristede løg
Rullepølse med sky og rødløg
Lun leverpostej med champignon.
Scrambled eggs med bacon og pølser
2 forskellige oste med peberfrugt
Spinat/feta tærte
Frisk frugt i skiver
Små kanelsnegle med glasur
| Tilkøb pr. kuvert | |
| Røget laks med asparges og dilddressing | kr. 30,00 |
|
Små pandekager med sirup (2 stk./kuvert) |
kr. 15,00 |
|
Rugbrød |
kr. 5,00 |
|
Marmelade |
kr. 5,00 |
|
Chokoladepålæg |
kr. 5,00 |
|
Pr. ekstra ost |
kr. 10,00 |
MENU 8 • Kold frokost buffet
pr. kuvert kr. 195,00
(prisen og mængden er baseret på at det er en let anretning
– dvs. ikke decideret festmenu – spørg hvis tvivl)
Buffet:
Små burger sandwiches med oksekød og coleslaw
Pate med bagte rødløg
Seranoruller
Broccoli/bacontærte med grøn salat
Dagens suppe
2xost med tilbehør
Hertil flüte
MENU 9 • (Amerikansk)
pr. kuvert kr. 305,00
Forret, tallerken:
Majs-gulerodssuppe med tern af søde kartofler
Hertil brød
Hovedret, buffet:
Helstegt flapmeat
Kylling i barbecue
Små burgerboller(med fyld ved siden af).
Bagt kartoffel med pikant creme cheese
Coleslaw
Stegt mix af majs, ærter, løg og tomat, bacon
Whisky sauce
Dessert, tallerken:
Waffel med banan, chokoladesauce og vanilleis.
MENU 10 • (Græsk)
pr. kuvert kr. 290,00
Forret, tallerken:
Hvidløgsgratinerede tigerrejer
Hertil salat, brød og smør.
Hovedret, buffet:
Honning marineret kylling
Tomatsalat med oliven og feta
Bønne/mandel salat
Ovnbagte kartofler med krydderier
Tzatziki
Dessert, tallerken:
Tobleronemousse med appelsin/cointreau mousse
MENU 11 • (Italiensk)
pr. kuvert kr. 310,00
Forret, tallerken:
Marineret tun med ananassalsa
Hertil salat, brød og smør
Hovedret, fad:
Mjød og chilimarineret kalvefilet.
Ratatouille (Grønsagssaute)
Rucola med perlebyg, æble og peanuts
Små kartofler med sesam, solsikke og koriander
Cremet tomat sauce
Dessert, tallerken:
Tiramizu med frisk frugt
MENU 12 • (Spansk)
pr. kuvert kr. 330,00
Skift evt. kødet ud med billigere alternativ.
Buffet:
Kold gazpacho suppe med croutons
3 slags spanske pølser med oliven og soltørret tomat
Kartoffel tortilla med chorizo
Fyldte portobellosvampe
Helstegt kalvemørbrad med rosmarin og salvie
Bønne/mandel salat med feta
Rødvinssauce
Manchego ost med fennikel kompot og nødder
MENU 13 • (Afrikansk)
pr. kuvert kr. 290,00
Buffet:
Tomat/fersken suppe.
Krydret cous cous med grønt, rosiner og kylling
Kold lammeculotte med humus
Helstegt flapmeat
Ovnbagte søde kartofler med dukkah
Appelsin/fennikel salat med mandler.
Dessert, buffet/tall:
Braiseret ananas med rosmarin og kanel. Hertil vanilleis.
